Ensamble Espadín/Mexicano/San Martín 48º destilado en Alambique de Cobre, 750 ml

MEZCAL MIL GOTAS – ENSAMBLE: ESPADÍN, MEXICANO Y SAN MARTÍN

Destilado de agave, bebida cristalina, diamante líquido que aperla. Sabores a las mieles de maguey cocido, de carácter fuerte y paladar delicado. Nariz con intensos aromas de agave cocido  y tonos cítricos dulces. Resalta al paladar la pureza del agave con final suave, dulce, que reafirma su carácter. A la vista es cristalino con luminoso tono plateado y pajizo.

Magueyes empleados en el ensamble

Nombre botánico: Agave Angustifolia

Nombre común: Espadín

Nombre botánico: Agave rhodacantha

Nombre común: Mexicano

Nombre botánico: Agave Karwinskii sp.

Nombre común: San Martín

Los magueyes empleados para la elaboración de Mil gotas, son cultivados en la Noria sección 13 perteneciente al municipio de Ejutla de Crespo, Oaxaca; localizada en la zona sur de los Valles Centrales de Oaxaca, casi al pie de la Sierra Madre del Sur. Para el crecimiento de estos magueyes no se utiliza ningún tipo de fertilizante; como abono se emplea el mismo bagazo y ceniza que se obtiene como producto final de la destilación.

Cultivado en: Estado de Oaxaca, México
Nombre de la región: Ejutla de Crespo, Oaxaca
Altitud:1,460 m SNM

Tipo de tierra:
Clima: Templado

Uso de químicos durante su crecimiento

Insecticidas: Ninguno

Fertilizantes: Ninguno

Herbicidas: Ninguno

Información del proceso de elaboración
Elaborado por el Maestro Mezcalero: Tío Basilio Pacheco
Cocido en: Horno cónico de tierra
Molido: En Tahona de piedra
Fermentado en: Tinas de madera (Ahuehuete)
Origen del agua empleada en la fermentación: Agua de pozo

Destilado en: Alambique de cobre Ejutleco de dos platos
Grado de alcohol: 48 grados
Fecha de elaboración: Cada lote de envasado tiene su propia fecha de elaboración
Elaborado y envasado de origen en: Ejutla de Crespo, Oaxaca, México

Página de internet: http://www.milgotas.com