Añejo 38º destilado en Alambique de Cobre, 750 ml

MEZCAL AÑEJO

Añejado por tiempos superiores a un año en barricas nuevas de roble americano en un 80% y roble francés en un 20%, ambas tostado medio. Cuenta con un gran cuerpo, las características de este mezcal son muy sugéneris, los tonos son muy aromáticos, olores a madera complejos, aromas y gustos a vainilla, café, caramelo, floral…; Al gusto es redondo, notas de madera agradable, frutas secas (hijos, ciruela pasa), ligero ahumado, se identifica un ligero sabor a chocolate

Nombre botánico: No especificado

Cultivado en: Estado de Oaxaca, México
Nombre de la región: No especificado
Altitud: No especificado

Tipo de tierra:  No especificado
Clima: No especificado

Uso de químicos durante su crecimiento

Insecticidas: No especificado

Fertilizantes: No especificado

Herbicidas: No especificado

Información del proceso de elaboración
Elaborado por el Maestro Mezcalero: No especificado
Cocido en: Horno de leña y piedra
Molido: Molino de piedra movido por caballo
Fermentado en: Tinas de madera
Origen del agua empleada en la fermentación: No especificado

Destilado en: Alambique de cobre
Grado de alcohol: 38 grados
Fecha de elaboración: No especificado
Elaborado y envasado de origen en: Tlacolula de Matamoros, Oaxaca, México

Página de internet: www.destileriatlacolula.com/mezcal-maria/