Tobalá 48º destilado en Alambique de Cobre, 375 ml

$ 385.00

Es el agave silvestre más reconocido por su riqueza en sabor. Se encuentra en las zonas montañosas de la región

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MEZCAL TOBALÁ - SILVESTRE

Nombre botánico: Agave potatorum

Es el agave silvestre más reconocido por su riqueza en sabor. Se encuentra en las zonas montañosas de la región.

 

Cultivado en: Estado de Oaxaca, México
Nombre de la región: Región de Valles Centrales, Distrito de Tlacolula de Matamoros
Altitud: Se localiza a una altura de 1,600 metros sobre el nivel del mar

Tipo de tierra: Pertenece a la clasificación del cambisol cálcico.

Clima: Presenta un clima templado, con verano cálido, con lluvias en verano y otoño

 

Uso de químicos durante su crecimiento

Insecticidas: Ninguno

Fertilizantes: Ninguno

Herbicidas: Ninguno

 


Información del proceso de elaboración

Elaborado por el Maestro Mezcalero: Arcadio Parada
Cocido en: Horno cónico de tierra
Molido: Machacado manual
Fermentado en: Tinas de fermentación de madera (Pino)
Origen del agua empleada en la fermentación: Agua de manantial (pozo)
Destilado en: Alambique de cobre
Grado de alcohol: 48 grados
Fecha de elaboración: Marzo de 2014
Elaborado en: Tlacolula de Matamoros, Oaxaca, México

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Tobalá 48º destilado en Alambique de Cobre, 375 ml

Tobalá 48º destilado en Alambique de Cobre, 375 ml

Es el agave silvestre más reconocido por su riqueza en sabor. Se encuentra en las zonas montañosas de la región