Tepestate 48º destilado en Alambique de Cobre, 375 ml

MEZCAL TEPESTATE - SILVESTRE

Nombre botánico: Agave marmorata

Se considera un agave silvestre longevo. Sus nutrientes los obtiene en su ambiente natural. Crece prinicipalmente en zonas montañosas de la región.

Cultivado en: Estado de Oaxaca, México
Nombre de la región: Región de Valles Centrales, Distrito de Ocotlán de Morelos
Altitud: Se localiza a una altura de 1,600 metros sobre el nivel del mar

Tipo de tierra: Plano, está formado por materiales volcánicos muy delgados, procedentes de la desintegración de rocas madres, las cuales se encuentran a profundidades no mayores de 10 centímetros

Clima: Presenta un clima seco de estepa, caliente con lluvias en verano

Uso de químicos durante su crecimiento

Insecticidas: Ninguno

Fertilizantes: Ninguno

Herbicidas: Ninguno

Información del proceso de elaboración
Elaborado por el Maestro Mezcalero: Timoteo Gómez
Cocido en: Horno cónico de tierra
Molido: Machacado manual
Fermentado en: Tinas de fermentación de madera (Pino)
Origen del agua empleada en la fermentación: Agua de manantial (pozo)
Destilado en: Alambique de cobre
Grado de alcohol: 48 grados
Fecha de elaboración: Febrero de 2015
Elaborado en: Ocotlán de Morelos, Oaxaca, México